久しぶりの再会。

今日の朝、僕は以前３日間だけお世話になりました成田のア・ローマというイタリアンレストランへ仕事に行って来ました。
眠たい目を擦りながら、前をトロトロ走る車にイライラしながら愛車のロードスターをかっ飛ばし成田へ。

裏口を通り厨房へ入ると懐かしい顔ぶれと再会！
皆、温かく出迎えて下さいました。

が、挨拶も早々に済ませすぐに仕事へ取り掛かる。

コースメニューの内容を決め、実際に仕込みをして作るがランチの来店もあり思うように進まない。
結局ランチ終了後に教わる事となり、ランチコースのパスタをひたすら作ってました。
何だか設備の整った厨房で料理に専念しフライパンを振る。
チョットだけシェフになった気分でした。

そして仕込みやら片付けやら仕事を終わらせby the sea へ出勤。
すでに１６時半・・・。

ちなみに帰りも前をトロトロ走る車にイライラしたことは言うまでもありません。

ア・ローマの皆さん本当に・・・グラッチェ！！！


ｄｓｋ