大晦日。

今日で、今年１年も終わりです。

みなさんはどんな一年にできたでしょうか？

僕にとっては、とっても意味のある一年にすることが出来ました！

ソムリエ資格の取得など、新たな未来を見据えることの出来る一年にできました。

そして今日は今年最後の一大イベント、「カウントダウンパーティー」も待っています！

今夜の予定がまだ決まっていない方は、ぜひ足をお運び下さい！

きっと楽しい夜になりますよ！


今年は大変お世話になりました。

そして来年もどうぞ宜しくお願いいたします！

☆ＫＯＨ☆

by the sea NEWS!!

みなさん、こんにちわ！
今年も残すところ２日。
最後のby the sea NEWSになります！

★明日は大晦日！
毎年恒例の「カウントダウンパーティー」をやります！
２０時～２５時まで飲み放題・食べ放題！
年越しの瞬間には特大シャンパンで、みんなで乾杯！
お一人様５０００円となります。
みんなで誘い合って、今年最後をハッピーに締めくくりましょう！

★本日３０日は、貸切営業のため、２２：３０からのオープンとなります！
そこで、オープンからの１時間を「ハッピーアワー」にしちゃいます！
美味しいお酒をお得に飲むチャンスですよ！

by the sea店長　小圷浩平

ラストスパートッ！

こんばんは！

★ミソ★です。



今年もあと３日、皆さんいかがお過ごしですか？

やり残した事、今年は大丈夫ですかぁ（＾＾）？



僕は、明日こそ髪を切りに行こうと思っています。

今月に入ってから毎日行こう行こうと思ってはいるんですが、なかなか起きられず。。。

いつも切ってもらっている美容室の方々、この前はすっぽかしてゴメンナサイ（。、）

明日こそは早起きして行きますよ！



ばっさり切る予定です。

チョット早いケド今年の総決算です。

僕はもうやり残しはありません。



早く新年を迎えたいですね。

皆さんもあと少し、頑張って行きましょう！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ミソ★

パーティー・・・

昨日の休日、常連さんの御宅へご招待を受けて伺ってきました。

以前にも行ったんですが、皆で食べて飲んでのホームパーティー！！！

僕はコックコート持参で頼まれていたパスタ＆肉料理を作りました。

とても好評で皆に召し上がって頂きました。

その他にも、おでん、炊き込みご飯、など美味しい料理が沢山・・・。

中でも舌平目のムニエルが最高でした！！！

お酒もかなり飲み、皆、良い感じに酔っ払ってました。

途中で就寝の方や、途中参加も合わせて８人いたんですが、ワイン＆シャンパンのボトルが８本、ビール、焼酎やら飲みは朝まで続きました・・・。

皆さん、今年一年お疲れさまでした！！！

やり残した事があれば、今のうちに・・・。


ｄｓｋ

木曽路への旅。

昨日、木曽まで小旅行してきました。

そう、あの木曽です。

名古屋です。

と言うのは嘘で、幕張にあるしゃぶしゃぶの店『木曽路』です！

僕は肉食ではないため、いままで行く機会がなかったのですが、相当気に入りました！

肉はもちろんのこと、野菜がたっぷりなのが僕にはうれしい！

しかも、予想していたほど高くなく、なおうれしい！

店内も静かで、接客もスマートで、またいきたいなぁと思わせてくれました！

その後は、映画を観に行き、最後は恒例の「ゆけむり横丁」（笑）

今年最後のお休み・・・

かなり充実したお休みになりました！

☆ＫＯＨ☆

『Merry Christmas!』

さて、本日は「クリスマス・イブ」

聖なる夜です。

皆さん、恋していますか？

恋人がいる方も、片思い中の方も、この特別な夜には何かが起こるかもしれません。

月もきれいに輝いています。。。

何か起こりそうな気がしませんか？

今夜、皆さんに奇跡が起こることを願って・・・

『Merry Christmas!』

☆ＫＯＨ☆

クリスマスコース

いよいよ明日はクリスマス・イブですねぇ。

当店ではクリスマス限定コースを２１日より提供しています。

丁度、今日が中日となります。

二日間を終えて、皆さまから良い声を頂いており、モチベーションも上々！！！

気分上々です！！！

まだ当店のコースを経験していない方、是非この機会に一度召し上がってみて下さい！

絶対に後悔はさせませんよ！

今日を入れて、あと三日間。

今だけですよぉ～！！！


ｄｓｋ

初日は？

ついに、「クリスマスコース」がスタートしました。

昨日は、１１名のお客様にご賞味いただいたのですが、皆さまの反応も上々でした！

皆さま「美味しい」といっていただけ、スタッフも一安心です。。。

クリスマスコースに合わせ、店内もテーブルクロスを使用するなど、いつもよりもちょっとオシャレに演出してあります。

僕も、久しぶりのスーツに着替え、左の胸元にはソムリエバッジが輝いています！

ワインもいつもより美味しく感じられるんじゃないかな？（笑）

状況に応じて、飛び込みのコースにも対応していきますので、みなさん遊びにいらしてください！

☆ＫＯＨ☆

Xmasコースのお知らせ！

みなさんコンバンワ！
sweet kavakava by the seaの小圷です。
Xmasのご予定はお決まりですか？

★明日２１日～２５日までの５日間、「Xmas Special Dinner Cource」を、提供いたします。
前菜の盛り合わせ・パスタ・メイン・デザートの豪華な内容で、お一人様３５００円のコースです。
予約を頂いた方には、グラスワインを１杯サービスさせていただきます！

まだお席の空きもございますので、素敵な時間を過ごされたい方はぜひご連絡下さい！

★本日、「ワインの日」です。
様々なワインをグラスにて召し上がっていただけます！
この機会に美味しいワインを堪能してみてください！

by the sea店長　小圷浩平
http://sea.kavakava.jp/
043-303-5515

久々の。

昨日、久々の休みを頂きました。

２週間ぶりの休みなので家でゆっくり過ごそうと思っていたのですが、やっぱりじっとしてられないんですね。。。

まずは、美容室。

髪を切るのも４ヶ月ぶりです！

前回、結構短くしてもらっていたので、また伸ばしてみようかな。

と言うわけで、ほとんど切らずにボリュームだけ調整してもらいました。

その後は、幕張にあるスペインバル「カラモンジョイ」へ。

ここのマスターがとっても気さくな方で、落ち着くいい場所です！

そして最後は、常連様の誕生日を祝いにby the seaへ・・・。

結局、休みの日まで店に来ちゃいました！

どんだけ、店を愛してるんだか。。。

昨日もたくさん飲んじゃいました！

モチロン、記憶は例によってありません。。。

☆ＫＯＨ☆

ハッピーマリッジ！

先日、仲間の結婚式に行ってきました。
ＩＮ　軽井沢です。

車で行ったんですが、軽井沢は街並みがとてもキレイで、建物一つ一つが
メッチャ凝った造りをしていました！
一度、観に行くのも面白いですよ。街並みを観ようツアーで（＾＾）
さて、目的地まであと少しというところで、突然渋滞に。。。
そこいく住民に聞いたところ、軽井沢駅前のショッピングモールでバーゲンをしている
様子（－－）
距離はあと少しなのに、ホテルまでそこから１時間くらいかかってしまいました。
危うく式に遅れるところでしたよ！
式も無事終了し、披露宴に参加しました。
最後に友達の新郎が、両親に向けての言葉を。。。
普通なら、ここでみんなの涙を誘ういいシーンなのに、そいつときたら、
『僕は言葉にするのが苦手なので、歌を歌います。
ラ～ラ～ラ～　ララ～ラ～　こと～ばに～　できなぁ～い～』

一同、大笑いの楽しい式になりました（＾＾）ｖ
ただ、新婦はピクピクしてました。
僕も自分の結婚式では笑いありの楽しい式にしたいですね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ミソ★

『EGO-WRAPPIN`』

みなさん、『エゴ・ラッピン』って知ってますか？

ジャズやブルース、ロックなどあらゆるジャンルを融合させた音楽を作り出すアーティストです。

ジャパニーズミュージックの至宝です。

日本も捨てたもんじゃないなぁと思わせてくれるバンドです。

その「エゴ・ラッピン」のＤＶＤを最近買いました！

一年前に行われたライブのＤＶＤです。

バックにフルオーケストラを入れての演奏なんですが、圧巻です。。。

ムーディーな音楽もあれば、幻想的な音楽もあります。

かすかな明かりの中、お酒を飲みながら聞くとかなり心に響いてきます！

たまに遅い時間に店内でも流しています！

みんな引き込まれてます（笑）

見たことない人は、是非一度見に来てっ！

☆ＫＯＨ☆

師走です。

初ブログです。
今月からｂｙ　ｔｈｅ　ｓｅａに入った御園生（ミソノウ）です。
これから末永くよろしくお願いしますｍ（－－）ｍ

今月に入って早２週間。。。

一年はあっという間ですね。
そして、一ヶ月なんて更にあっという間です。
今月に入って、新しい事を始めた方、何かに一区切りをつけた方、いろいろ
な事がこの一年にあったと思います。
思い返すにはまだ早いですね（＾＾）
今年始まってから目標を立てた方も多いと思いますが、達成はできたでしょうか？
そろそろ来年の目標なんてのも考えている方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。
そんな方は、是非目標を聞かせて下さい！
今年も残り、悔いのないように楽しみましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ミソ★

BAＩLEYS！！！

丁度、昨日の事です。

仕事の帰り途中に家の近所にあるbar[BACCHUS]へ行って来ました。

帰ってやりたい事もあったんですが、軽く飲みたい気分だったんで、ちょっと寄り道・・・。

すると、カウンターに見慣れないボトルがっ！！！

それは、日本では売っていない「ベイリーズ・ミントチョコレート」でした。

さぁ、そこで！！　何故、このボトルがあるのか？

それは、・・・アイルランドのお土産です！って、当たり前ですよね・・・。

実は、以前ベイリーズが開催したフォトコンテストで、スッタフのほっくんが見事！初代グランプリになったそうで、その優勝商品としてアイルランドへ招待されたそうです。

しかも、ギネス工場では一般公開の場よりも更に！！！一般人は入れない聖地、工場の内部へも行ったそうです。

あぁ～、羨ましい！！！

次にコンテストがあった時は僕も参加するので、皆さん投票して下さいね！！！


ｄｓｋ

日課。

主婦の方達みたいになってます。。。

昼過ぎに起きるんですが、２時から始まる「２時っチャオ」を見るのが日課となりつつあります。

主婦の方達と同じように、世の中の情報や流行を仕入れています。

同じ時間帯に、連ドラの再放送も重なっているのですが、僕にとっては「２時っチャオ」の方が魅力的です。

僕の好きなコーナーは「鉄板しゃべっチャオ」と「カリスマシェフの裏技レシピ」です。

恵俊彰の司会も好きです。

思い返してみれば、昔は「ジャスト！」にはまっていました。

こういう番組は気を張らずに世の中の情報を仕入れることが出来るから、自分的にはかなりオススメ！

皆さんはあんまり見る機会がないかもしれませんが、チャンスがあったら見てみてくださいね！

☆ＫＯＨ☆

カウントダウンパーティー！

今年もやります！

毎年恒例の『カウントダウンパーティー』！

内容は、飲み放題＆食べ放題の超ハッピーな５時間！

年越しの瞬間には特大モエシャンドンでみんなで乾杯っ！

３１日の営業時間は２０：００～２５：００の５時間です。

こんな豪華な内容で￥５０００！

３０席分限定の前売りチケットも販売しています。

お早めにね！

☆ＫＯＨ☆

マナー

こんばんは、今日のニュース？です。

最近、ポスティングとしょうして磯辺の街を歩いてパトロールしているのですが、

道端によく見かける物体があるんです・・・。

それは・・・犬の○○○です。

こんなに良い住宅に住んでる皆さん、どう感じているんでしょうか？

犬を散歩させている方達は、どう考えているんでしょうか？

皆さん！！！マナーはきちんと守りましょうね！！！

ちなみに・・・踏んでませんからね！！！


ｄｓｋ

トヨタカップ開幕。

いよいよ、本日からトヨタカップが開幕します。

日本からは、浦和レッズが参加しています。

世界の強豪クラブチームとの対決が楽しみですね！

by the seaでは、ＴＶ放映してる全試合を大きなモニターで観戦できます。

まずは、本日１９：３０からの『セパハン（イラン）×ワイタケレ（ニュージーランド）』！

皆で一緒に観戦しましょう！

☆ＫＯＨ☆

市場。

最近、はまっている場所があります。

それは「市場」

店の近くに、『千葉中央卸売り市場』という場所があるのですが、ここがまた素晴らしいっ！

色々な魚介を見て楽しむもよし、市場の食堂で食事をするもよし、まるで食材の遊園地です！

ちなみに最近は仕事が終わった後に行き、市場の中にある寿司屋で、軽くつまみながら焼酎を飲むという遊びにはまっています。。。

なんで、今までこんな楽しい場所を知らなかったのだろうと悔やまれます。。。

とくに、この辺りは遅くまでやってる飲み屋がないから、僕の現状にぴったりマッチしてるんでしょうね。

行ったことがない人は是非行ってみて！

たぶんあなたもはまりますよ！

☆ＫＯＨ☆

お祝い。

昨日の休みに、またまた友人のお店へ行って食事をして来ました。

そこのオーナーさんが僕の地元の２コ上の先輩で、しかも！！１０月に男の子が誕生した幸せ絶頂なのです。

大分お世話になっている僕は、お店に行く前に車を走らせました。

そして、たどり着いた先はトイザラス！

そこで幼児用のおもちゃを物色していました。

結局購入したのは、熊のプーさんの枕！

なんでも、体に優しい何とか音波の発生するオルゴール枕です。

そしてプレゼントを抱えお店へ・・・。

お店に入り、まずオーナーさんへ挨拶し、友人、他のスタッフと話していると、！！！？？？

オーナー夫人が子供を抱えて僕のところへ・・・。

丁度、お店へ来ていたようで、蓮十（レント）くん（二ヶ月）とも対面して来ました。

その後、席へ着いたんですが飲み物が来る前から、サービスの品が続々とテーブルへ・・・。

なんだか、逆に気を使わせちゃったみたいな気が・・・。

お祝いを皆で乾杯しようと、シャンパンを入れ皆で乾杯！！！

その後もオーナー＆友人にドリンクを出しては皆で楽しい時間を過ごしました。

本当におめでたいことです。

少子化を防ぐ為に、僕も　いつか、がんばりま～す！！！


ｄｓｋ

CARDENAS chacoal grill

昨日のお休みは恵比寿にある「カーディナス　チャコールグリル」に行ってきました！

本当は、銀座の「カーディナス」に行こうと思っていたのですが、いざ入ろうとしたところで『貸切』が発覚。。。

今まで行ったことない店だったので、とっても楽しみだったのですが残念・・・。

やはり、レストランは行く前に予約をするべきですね。

恵比寿の方のお店は以前も行ったことがあるのですが、やっぱりいいお店です。

もどかしいほどゆっくりと降りていくエレベーター、店内に入ると地下とは思えないほど天井の高い空間。

オシャレなお店です！

前菜からメインまで、野菜、魚介、肉と美味しいワインを合わせて、堪能してきました！

食後にチーズまでいただき大満足です！

やっぱりこの店はいいなぁと再確認できました。

こんどこそは、銀座のお店も覗いてみたいものです！

ちゃんと予約をしてね！

☆ＫＯＨ☆

クリスマスコース。

さぁ、１２月となりました！

お店でフライヤーを頂いた方は、ご存知でしょうが、

ここで、メニュー内容を紹介させていただきます。

antipasto　前菜

前菜の盛り合わせ　　　　・トマトとバジルのムース　　・アスパラガスのマリネ
　　　　　　　　　　　　　　　・北海道産帆立のポワレとアンディーブのプレゼ
　　　　　　　　　　　　　　　・牛ヒレ肉のカルパッチョ　　・サラダ　　・バケット

primo piatto　パスタ

　　　　　　　　　　　　　　　・ボスカイオーラ

second piatto　メインディッシュ
　　＊肉　又は魚介をお選び下さい。

　　　carne 肉料理　　　　・地鶏胸肉のフイヤンティーヌ　～フォンドヴォーソース～

　　　pesce　魚介料理　　・カジキマグロのピッツァイオーラ

dolce　　デザート　　　　　・苺とパンナコッタのミルフィーユ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥３５００（税込）


　　なお、コースご予約の方には特別に、当店ソムリエの小圷が選ぶワインをグラスにてサービスさせて頂きます。

クリスマスコースは１２／２１（金）～２５（火）の限定で、要予約となりますので、お早めに・・・。

去年より更にレベルｕｐしたコース、楽しみにしていて下さい！！！


ｄｓｋ

　　　　　　　　　　　

by the seaNEWS!!

みなさん、こんばんわ！
もう12月。暦の上でも冬になりました。
寒い日が続いていますね。

さて、12月のニュースをお送りします。

★12月の『オススメ』
まずはカクテルが2種類。
オレンジやスパイスを1週間漬け込んだ、ヨーロッパの冬の定番のホットワイン『ヴァン・ショー』は心から温まります。
グラスの中に冬を映し出したカクテル『Ｎｏｅｌ』はロマンティックな気分にさせてくれます。

お食事は12月にピッタリのオシャレなものにしました。
じっくり時間をかけて煮込んだ、ワインにも合わせやすいメインディッシュ『豚バラ肉のコンフィ』と、今が旬のぷりぷりの牡蠣と海苔を使用した『牡蠣と海苔のクリームパスタ』。

冬の寒い時期にピッタリのオススメです！

★『Ｘ‘ｍａｓ　Ｄｉｎｎｅｒ　Ｃｏｕｒｃｅ』
今月の２１（金）～２５（火）限定で、スペシャルコースを提供します。
シェフが自信を持ってオススメする料理を是非お試し下さい！
なお、要予約となりますので、お早めにご予約下さい。

詳しくはＨＰにて・・・。
http://sea.kavakava.jp/event.html

今月も当店でスタイリッシュな夜をすごしましょう！

by the sea店長　小圷浩平